Tja, liebe Bernerinnen und Berner. Wer hätte das gedacht?

Die Fastenwähe ist ein Gebäck, das ursprünglich aus Basel kommt – aber auch von unseren Kundinnen und Kunden heiss geliebt wird.

Bei der Herstellung wird mit einem Abstecheisen ein flaches Stück Hefeteig mit vier Schnitten versehen. Die Wähen werden vor dem Backen klassisch mit Kümmel bestreut und auseinandergezogen, wodurch die typische Form entsteht. Das Kreuz in der Mitte hat einen christlichen Ursprung.

Die Fastenwähe hat ihren Ursprung in der Zeit vor der Reformation und wird typischerweise in der Fastenzeit im Winter gegessen.

Ab sofort ist die Fastenwähe wieder in unserem Sortiment, in den gewohnten Geschmacksrichtungen:

Fastenwähe Nature

Fastenwähe mit Kümmel

Fastenwähe mit Käse